Салат "Осенняя палитра".



Ингредиенты для салата:

- 2 крупных отваренных картофеля или несколько помельче

- 1 крупная отваренная морковь

- 1 свежий огурец

- 10 шт. редиса

- 1-2 сладких перца (зависит от величины перцев)

- несколько листьев зеленого салата

- 3-4 шт. зеленого лука

- 1-2 вареных яйца

- 2-3 помидора

- полпучка зелени укропа и петрушки

- соль по вкусу

- 150-200г сметаны или майонеза по выбору

Картофель режем кубиками. Помидоры, морковь, яйца, очищенный огурец – полукружочками. Салат можно порвать или крупно нарезать. Зеленый лук и зелень режем помельче. Редиску нарезаем кружочками, перец - соломкой. Часть зелени оставляем для украшения. Все перемешиваем и солим. Заправляем сметаной (непосредственно перед подачей) или майонезом.

Сверху салат посыпаем зеленью и украшаем редиской и огурцами.